人參雖然有很好的補虛強身功效，但是由于每個人體質不同，人參的質量不同，在使用的時候還是要注意遵循醫(yī)生指導，適量服用，并且根據(jù)體質不同選擇不同的品種，如果隨意服用，不但起不到養(yǎng)生作用，反而有可能影響身體健康，那么人參吃多了會怎么樣呢?

　　人參藥性偏溫，一次吃的量過多，容易引起上火癥狀，還會引起血壓升高，胸悶心悸，失眠，腹脹納呆，明顯的興奮和煩躁狀態(tài)，如果是內熱體質的人群，還容易出現(xiàn)口舌生瘡，牙齦腫痛，頭暈不適等癥狀。如果每天服用人參超過30克，連續(xù)兩個月，會出現(xiàn)“濫用人參綜合癥”。

　　那么人參一次吃多少呢？如果是用人參泡酒，可以將整根人參切薄片用白酒浸泡，一般1000毫升的酒泡1到2根人參即可。用人參泡水或是做藥膳的話，3到10克左右就夠了。人參磨成粉或片食用的話，一天1到3克即可。

　　服用人參還要注意以下幾點：

　　1.忌鐵器，人參不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮；

　　2.人參不宜與茶、葡萄同時服用，否則其所含鞣酸會降低人參的營養(yǎng)價值；

　　3.實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服，夏季天氣炎熱，而人參大補，所以夏季不宜食用人參；

　　4.人參是大補之藥，宜從小劑量開始使用，以免導致上火；

　　5.不宜濫用人參，人參是一種補氣藥，如果沒有氣虛癥狀，或是體質壯實的人不宜服用人參，如果多吃或誤用人參反而會出現(xiàn)胸悶腹脹等不良癥狀。

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