人參在大家的眼里是一種補益功效很好的中藥材，具有補元氣，生津止渴，安神益智等滋補功效，那么人參怎么吃效果好呢?

　　煎汁飲用，人參吃法有很多種，可以切成薄片，放入容器中加清水浸泡20分鐘左右，再用火煎煮一小時，溫服參汁，這種服用方法能有效釋放出人參中的藥物成分，有很強的補益作用，起效快，適宜于大病后虛癥炎癥，急需進補調(diào)養(yǎng)的人群飲用。

　　隔水蒸服，將人參切片或切斷，放入瓷碗中，加入大半碗清水，蓋上蓋子，放入倒了冷水的鍋中，用文火隔水煎煮一個小時左右，注意不要將水燒干，溫服即可。這種吃法與煎汁服用的特點相似，可以反復(fù)蒸煮3到5次，直到藥汁變淡，將人參嚼服即可。

　　切片含服，將人參切片后放入口中含服，一直含到味淡或沒有味道了，即可將參片嚼服吞下，這種方法比泡水蒸煮還要方便，隨時可以服用。

　　泡酒飲用，用人參泡酒，或者和其他藥材一起泡酒飲用，有極好的強壯，補元氣，延年益壽功效，一般的制作方法是用新鮮的人參直接泡酒1千克，或根據(jù)個人體質(zhì)，身體狀況，選取不同的藥材或食材和人參一同泡酒，浸泡時間最長不超過一個月，即可取酒飲服，每次服用10到20毫升即可起到養(yǎng)生保健作用。

　　研磨成粉食用，人參也可以曬干之后研磨成粉末，用開水重復(fù)，或制成膠囊服用，開水沖服的話，每次服用三克，每天三餐各服用一次，吃膠囊的話則每天服用三次，一次服用兩顆即可，這樣也能充分利用人參中的藥物成分，起到養(yǎng)生作用。

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