秋天是進(jìn)補的好時節(jié)，如果感覺自己體質(zhì)平時不是太好的話，可千萬不能錯過這一最佳的養(yǎng)生季節(jié)，秋季尤其要注意飲食調(diào)理，可以讓我們在享受美味食物的同時，還能起到養(yǎng)生效果，那么秋季養(yǎng)生吃什么好呢?

　　山藥

　　山藥中含有淀粉酶，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。山藥和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。

　　蓮藕

　　秋季天氣干燥，適量的吃些蓮藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。蓮藕搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

　　百合

　　百合味養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，除了有潤肺止咳，清心安神等功效外，還對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，百合與糯米熬制成百合粥，放點冰糖調(diào)味，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

　　墨魚

　　墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。墨魚紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。墨魚和豆腐搭配食用滋補效果更佳，豆腐也屬于養(yǎng)陰生津的食物，和墨魚一起吃還能起到互相補充蛋白質(zhì)的作用。

　　雪梨

　　秋季空氣干燥，水分較少，每天堅持食用一定量的雪梨，能有效緩解秋燥，起到生津潤肺，止咳的功效。吃生梨能緩解咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用雪梨加蜂蜜熬制成梨膏糖食用，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　花生

　　中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉ钆浼t棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

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