導讀：阿膠為長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。又補血滋陰，潤燥，止血的功效，那么它要怎么吃呢？

　　阿膠是藥食兩用的藥物，食用方法多種多樣，每個人體質的不同，用法也不一樣。作為藥用時建議遵醫(yī)囑服用，作為日常養(yǎng)生保健時，可以采用以下幾種方法：

　　阿膠糕

　　阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。取阿膠150g，紅棗200g，核桃仁150g，桂圓肉100g，黑芝麻150g，枸杞60g，黃酒150g，冰糖100g，蜂蜜50g。將阿膠先磨成粉，冰糖搗碎，紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞洗凈后晾干，晾干后的紅棗、桂圓去核剪成條狀，芝麻炒熟；核桃仁入烤箱烤制；先將黃酒、阿膠粉末、冰糖倒入瓷鍋攪拌均勻；加熱30分鐘后加入桂圓肉；加熱15分鐘后加入核桃仁；加熱15分鐘后加入紅棗；加熱30分鐘后加入黑芝麻和枸杞；再次加熱30分鐘后加入蜂蜜攪拌均勻。倒入容器內(nèi)冷藏24小時即可。

　　阿膠酒

　　阿膠酒適用于一般的血虛證。取阿膠250g、黃酒30ml。倒入鍋中隔水加蓋蒸至2-3小時阿膠全部融化后即可。每日服用1-2次，每次取2匙。

　　芝麻核桃阿膠膏

　　芝麻核桃配伍阿膠，對腰酸怕冷、耳鳴和陰虛、腎虧等癥有特效。取阿膠150g、黃酒350ml浸泡一周后阿膠呈現(xiàn)海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁，加入冰糖250g，蒸制1小時，冷卻后即成凍膏。早晚1-2匙，溫開水沖服。

　　關于“阿膠的食用方法”的話題及相關情況，就為大家介紹這么多了，希望這些能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?br/>
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