阿膠性平、味甘；歸肺、肝、腎經(jīng)，適宜于陰虛體虛、血虛體質(zhì)的人食用。阿膠歷來(lái)就有補(bǔ)血“圣藥”的美稱，能夠滋補(bǔ)人的血肉之體，那么阿膠的功效與作用是怎樣的呢？

　　滋陰潤(rùn)肺。阿膠有清肺潤(rùn)燥，對(duì)陰虛肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心腎不交所引起的心煩躁動(dòng)、失眠多夢(mèng)等癥具有很好的治療作用。

　　補(bǔ)血止血。阿膠的補(bǔ)血功效顯著，常食可以提高紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能；因而被歷代醫(yī)家視為補(bǔ)虛、養(yǎng)血的佳品；阿膠還具有止血的功效，可有效縮短凝血時(shí)間能夠改善各種出血癥狀。阿膠入藥或者入膳，善于治療各種血虛癥狀，如面色蒼白、唇甲蛋白、心悸失眠、頭暈眼花、月經(jīng)量少等癥。

　　強(qiáng)健筋骨。阿膠入肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)益精血，從而強(qiáng)健身體，對(duì)筋骨痿軟及小兒發(fā)育不良、囟門(mén)閉合不全、股軟行難等病癥有一定的治療效果。此外服用阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，能夠有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類(lèi)骨折。

　　安胎調(diào)經(jīng)。阿膠上行入肺、下走胞宮，善于治療各種婦科性疾病，如比如月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過(guò)多或過(guò)少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等。此外，阿膠還可以保胎安胎，用于孕婦妊娠期間的保胎。

　　調(diào)理亞健康。亞健康人群食用阿膠可以提高免疫力；特殊職業(yè)者比如從事放療、化療、微波通訊、計(jì)算機(jī)及核電站工作的人，因受幅射影內(nèi)會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞威少，可以常用阿膠來(lái)抵抗幅射，改善不適癥狀。阿膠還能改善人體內(nèi)鈣的平衡，使低鈣血癥趨于正常。

　　美容養(yǎng)顏。阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。

　　延緩衰老。阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

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